カンブリア宮殿【みやげＮｏ．１！黒蜜プリン＆アイスも絶品！桔梗信玄餅の全貌】

日本の土産菓子市場は、約２兆５千億円。毎年、数えきれない程の新商品が世に出ては、消える。そんな業界で約５０年も売れ続けるロングセラー商品が「桔梗信玄餅」だ。きな粉餅に黒蜜をかけて味わう山梨県の名菓。その製造・販売を手掛けるのは山梨県に本社を構える桔梗屋。菓子の製造だけでなく飲食店、ホテル、テーマパークや自社農園まで展開。ベンチャー精神で常に挑戦し続ける老舗和菓子店のサバイバル経営術に迫る。

【ゲスト】
桔梗屋　４代目・相談役　中丸眞治
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子

【ホームページ】
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【公式Facebook】
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