男子ごはん　ビストロみたいな料理を作ろう！

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

　国分太一
　栗原心平

1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

【チキンジュレ　タプナードソース】
オリーブ・ケッパー・アンチョビを使って作るプロバンス地方のソース“タプナードソース”が味の決め手になる前菜です。手羽元をコトコト煮込んで作る、コラーゲンたっぷりのチキンジュレは旨味たっぷりで絶品です！

【白身魚のポワレ　シャンピニオンソース】
マッシュルームを使って作るフランス料理の王道ソース“シャンピニオンソース”のレシピは必見です。外はカリッと、中はフワッとの絶品ポワレを教えます。

【牛肉のコートレット　バルサミコソース】
牛肉にシナモンで香り付けすることで、バルサミコソースと相性抜群に。バルサミコは少し熟成され糖度が高いものがオススメですが、熟成感がない時は砂糖を入れることで美味しく仕上げられます。

【紹介料理のレシピを公開中！】
www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

テレビのリモコンの＜ｄ＞ボタンを押すと、材料、レシピのポイントなどがご覧いただけます。