男子ごはん　根菜を美味しく食べよう！

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

　国分太一
　栗原心平

1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

【長芋の磯辺焼き】
魚焼きグリルを使って直火で焼くことがポイントです。焦げ目に醤油ベースのタレが染み込んでこんがり香ばしく仕上がります。焼きのりも軽く炙って香りと食感を引き立てる一工夫を！

【にんじんのコンフィ】
身近な食材にんじんが大変身！低温のオリーブオイルでじっくり時間をかけて煮ていくことで、驚くほど美味しく仕上がります。アンチョビソースで優しい味わいにアクセントを加えましょう。

【れんこんと豚トロの炒め物】
シャキシャキ食感のれんこんは、サクサク食感の豚トロと相性抜群！食感を壊さないようにれんこんの火通しを見極めるのがポイント。ご飯にもお酒にもぴったりなレシピです。

【紹介料理のレシピを公開中！】
www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

テレビのリモコンの＜ｄ＞ボタンを押すと、材料、レシピのポイントなどがご覧いただけます。