男子ごはん　春の和定食２０２１

国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。

　国分太一
　栗原心平

1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。

【たけのことグリーンピースの炊き込みご飯】
たけのこは茹でられたものを使うことで時短に！たけのこご飯も、グリーンピースご飯も両方食べたい！という贅沢な願いを叶えてしまう、夢の炊き込みご飯です。

【菜の花の梅肉和え】
最大のポイントは茹で加減です。茎の部分と花の部分の火入れを変えることで、食感と香りがしっかりと残り、美味しく食べられます。

【えのきとしょうがのみそ汁】
えのきを細かく切って、しょうがのアクセントで食べる、さっぱりしたお味噌汁を教えます。メインのサワラのみそ漬け焼きとも相性抜群です。

【サワラのみそ漬け焼き】
美味しそうなサワラを見つけた時にオススメの、保存もできるみそ漬けレシピを教えます。じっくりと弱めの火で焼き上げるのがポイントです。

【紹介料理のレシピを公開中！】
www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

テレビのリモコンの＜ｄ＞ボタンを押すと、材料、レシピのポイントなどがご覧いただけます。