カンブリア宮殿【練り物産業のトップランナー　知られざるフロンティア精神】

ここ10年で水産食用加工品の生産量は18％も減少している。しかし、そんな厳しい状況でも、水産練り物のトップシェアを誇る紀文は売り上げを維持し、昨年、東証一部上場（現東証プライム市場）を果たした。創業家から社長を引き継いだ堤は、どのような経営手腕で業界ナンバーワンの座を守り続けるのか。食に対する価値観や習慣が多様化する中、創業から85年の老舗「紀文」の商品が消費者に親しまれている理由に迫る！

【ゲスト】紀文食品　社長　堤裕
【МＣ】村上龍　小池栄子

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