その灯を消すな!地元で愛される行列ちゃんぽん店の事業承継に密着!字幕放送

テレ東2024年2月4日(日) 16時00分~16時55分

ちゃんぽん店を引き継ぐ夫婦に密着!料理店での経験なし!猛特訓で伝統の味を守れるか?▼尺八に惹かれて来日!2回のM&Aでアウトドアブランドを譲渡する決断!

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      番組内容

      出演者

      児嶋一哉(アンジャッシュ)
      朝日奈央
      伊藤暢人(日経BP執行役員)

      エピソード(1)

      ■故郷の味を守りたい!行列のできるちゃんぽん店の承継ストーリー
      愛知にある長崎出身の夫婦が営むちゃんぽん店。本場仕込みのちゃんぽんが評判で、連日行列ができる人気店。しかし、店主は高齢となり、体力の限界から事業承継を決意。受け継ぐのは同じく長崎出身の会社員夫婦。さっそく厨房に入るものの、そこには人気店ならではのハードルが!

      エピソード(2)

      ■2回のM&Aを経て、つかんだものは?ファイヤーサイド創業者が歩んだM&Aの道
      20代で尺八に惹かれて来日し、移り住んだ長野で薪ストーブの輸入代理店として“ファイヤーサイド”を創業した米ボストン出身の経営者。順調に業績を伸ばしてきたが、70歳を目前に、会社の将来について悩みはじめる。そんな時に届いた一通の手紙がきっかけとなり2回のM&Aを経験することに。その理由に迫る。

      エピソード(3)

      ■あの事業承継はいま?
      事業承継のその後を描く企画の第2弾。今回は栃木で人気の洋菓子店を譲り受けた、菓子卸・企画販売“永井園”のその後に密着!

      ラインナップ

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