東京交差点 ONE MOMENT【日本の食のシーンを活性化させる!】

番組からのお知らせ
番組内容
~六本木ヒルズの「La Brianza」をはじめ7店を経営する奥野の料理へのこだわりとは?~
和歌山県出身で実家は料亭を営んでいたが、すぐに料理の道には進まず、アメリカへ留学。会社員経験を経て、本場イタリアで修行を積んだ。思い出の場所は、東京駅。今、力を入れている事の一つは、丸の内エリアで活躍するシェフたちとの取り組み。食を通じて奥野が伝えたい事とは?
東京で影響を受けた場所:『千代田区 東京駅』
出演者
奥野義幸(東京イタリアンシェフ)
増田俊樹(ナレーター)
放送形態
手話放送あり