カンブリア宮殿【安い早い！大ヒットうなぎチェーン店の常識破りの戦略】

昨今の外食産業は回復基調を取り戻し、特に一般の飲食店と比べフランチャイズ業界では、前年よりも全体の売上高が７.４％伸び、２年連続上昇となった。その中で、国内で最も勢いよくＦＣ展開で急成長しているのが「鰻の成瀬」だ。２０２２年９月に１号店をオープンして以降、急速にＦＣ店が拡大し、今年８月には２５０店を突破。

いまや全国４１都道府県に進出し、うなぎチェーンでナンバーワンにのしあがった。はやり廃りが激しく次々と淘汰されていく現在のＦＣビジネスと向き合い、独自の戦略で破竹の快進撃を続ける経営者の手腕に迫る！

【ゲスト】フランチャイズビジネスインキュベーション　社長　山本昌弘
【МＣ】村上龍　小池栄子

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