令和のつくりて～食品開発　応援ＮＥＷＳ～

地域活性化の課題が残る日本。しかし！地域を支える食品の作り手は、全国で今も様々な開発を続けている。そんな作り手の取材を通して地域活性化、地域再生を後押しする地域応援バラエティ！今回は神奈川県をリサーチ！すると…【年間７０万袋以上売れる(秘)グミ】や【現代に蘇った日本初といわれるトマトケチャップ】など、魅力的な食品が！開発における難題をどう乗り越えたのか!?作り手の思いを紹介します。

川村エミコ(たんぽぽ)