繁盛店の経営ノート～あの行列には理由がある～【サブウェイ編】
番組からのお知らせ
番組内容
「マクドナルドに対抗できるブランドは、サブウェイしかない」そう語るのは、世界最大のサンドイッチチェーン「サブウェイ」の日本法人を完全子会社化した、ワタミの渡邉美樹社長。深刻な人手不足が続くなか、少人数でも高品質なサービスを維持できる運営体制を構築した。なぜ、いまサブウェイなのか？3000店舗・売上2000億円を見据える、その“勝ち筋”に迫る。
出演者
MC：三戸政和（事業投資家）
パペット・ノートン：北川原志於（フリーアナウンサー）
ゲスト：渡邉美樹（ワタミ株式会社代表取締役会長 兼 社長 CEO）
番組概要
今話題の店舗や業態を取り上げ、その“繁盛の秘密”に迫るビジネストーク番組。
毎回ひとりの経営者をスタジオに迎え、店舗経営のヒントを深掘りする。
経営メモが記されたノートから、繁盛店の“勝ち筋”が見えてくる。