東京GOOD!TREASUREMAP 江戸の味を現代へ!進化する東京ブランド 日本橋

番組からのお知らせ
番組内容
日本橋で発見したのは、1760年創業の老舗「玉ひで」に描かれた鳥の姿!
ここで味わえるのは、江戸時代の味を復活させるべく誕生した「東京しゃも」の親子丼。
10数年の歳月をかけて開発され、しゃも本来の力強い歯ごたえと旨みを兼ね備えた東京ブランドの逸品。
さらに!名店「日本橋ゆかり」で、肉質に優れたブランド豚「TOKYO X」の角煮を堪能。
東京が誇る至高の食材を通じて、食文化の未来を紐解く。
出演者
ハリー杉山
Synth.isogawa(ナレーター)
関連情報
【番組公式HP】
https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/
放送形態
手話放送あり