FIND!GOOD!FOOD!―未来を変える食の冒険―
番組からのお知らせ
番組内容
今回注目するのは、「廃棄ロス削減」に冷凍技術で挑むテクニカン・山田義夫さんの挑戦。
食品が廃棄される大きな要因である「鮮度の低下」。その課題に向き合うため開発された急速冷凍技術「凍眠」で、山田さんが目指す未来とは…!?
出演者
【ナレーター】黒木華
今回注目するのは、「廃棄ロス削減」に冷凍技術で挑むテクニカン・山田義夫さんの挑戦。
食品が廃棄される大きな要因である「鮮度の低下」。その課題に向き合うため開発された急速冷凍技術「凍眠」で、山田さんが目指す未来とは…!?
【ナレーター】黒木華