優香のサンデークッキング【和の食材パスタ&たけのこと鶏肉の塩麹炒め】

今回の献立は「気分ニョキニョキ！和の食材パスタ」。旬のたけのこを使った「和の食材パスタ」と、「たけのこと鶏肉の塩麹炒め」の簡単レシピをご紹介。たけのこの食感や香りをいかすコツや、旨みを引き立てる味付けのポイントをわかりやすく解説します。春らしい味わいと食べ応えを楽しめる、家族みんなで味わいたい満足メニューです。
「和の食材パスタ」
旬のたけのことアスパラを使った、春らしい味わいの「和の食材パスタ」が登場！素材の香りや食感をいかすコツや、手軽に美味しく仕上げるポイントをご紹介します。特選素材は山梨県南巨摩郡産のたけのこ。やわらかな食感と豊かな風味が、パスタの味わいを引き立てます。季節感たっぷりで、軽やかに楽しめる一皿です。
「たけのこと鶏肉の塩麹炒め」
塩麹のやさしい旨みが広がる「たけのこと鶏肉の塩麹炒め」が登場！たけのこの食感をいかしながら、鶏肉をしっとり仕上げるコツをご紹介します。シンプルな味付けながら満足感のある味わいで、ごはんが進む一品。旬の食材を手軽に楽しめる、春らしいおかずです。

優香
稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：　たくや（ザ・たっち）