東京ＧＯＯＤ！TREASUREMAP地元愛が育んだ黒いソウルフード 東村山市
番組からのお知らせ
番組内容
東村山市で発見したのは、市を代表する調味料メーカー、ポールスタア。
実はここ、1850年に醤油醸造で創業、売れない醤油を使ってソース作り始めた会社。
製品は、醸造の伝統技法と現代の加工技術を融合させ、野菜を皮ごと投入するこだわりと地元愛が交差する逸品。
工場見学や材料を自分で配合できるソース作り体験も出来る。
さらに、学校給食でも提供されているイカ墨を使ったソースで真っ黒に仕上げたソウルフードが登場。
出演者
山之内すず
Synth.isogawa（ナレーター）
関連情報
【番組公式ＨＰ】
https://www.tv-tokyo.co.jp/tokyo-good/
放送形態
手話放送あり