東京交差点 ONE MOMENT #384東京の素材で勝負!~クラフトジン造り

番組内容
虎ノ門で年間20種のクラフトジンを製造し、金木犀や青梅、八丈島の島焼酎、奥多摩の軟水など東京の素材を積極的に取り入れている蒸留家・一場鉄平。
蒸気の「見えない色」を想像しながら、ボタニカルの組み合わせによって、新しい香りを生み出すこの工程になによりも魅力を感じている。
小さな蒸留所ならではの自由な酒造りを続ける中、一場がオススメする新しいジンの飲み方とは?
出演者
一場鉄平(蒸留家)
向井理(ナレーター)
放送形態
手話放送あり