FIND!GOOD!FOOD!―未来を変える食の冒険―
番組内容
今回注目するのは、「地元の新たな魅力」を食の力で発掘する巴工業・掛川倖太郎さんの挑戦。寒冷地である長野県では、栽培が難しいとされてきたコーヒー豆。その寒さを逆手に取り、栽培に成功したのが、長野の老舗プラスチックメーカーである巴工業。培ってきた品質管理能力で生み出した、新たな名産・信州コーヒーで、掛川さんが目指す未来とは…!?
出演者
【ナレーター】黒木華
今回注目するのは、「地元の新たな魅力」を食の力で発掘する巴工業・掛川倖太郎さんの挑戦。寒冷地である長野県では、栽培が難しいとされてきたコーヒー豆。その寒さを逆手に取り、栽培に成功したのが、長野の老舗プラスチックメーカーである巴工業。培ってきた品質管理能力で生み出した、新たな名産・信州コーヒーで、掛川さんが目指す未来とは…!?
【ナレーター】黒木華