優香のサンデークッキング【生姜が主役！サクサクかき揚げ＆家でジンジャーエール】

今回の献立は、「たまには主役でもいいで゛しょうが”！」。「生姜のかき揚げ」と「お家でジンジャーエール」をご紹介します。料理のアクセントとして使われることが多い生姜を主役に、ひと味違うアレンジレシピに挑戦！生姜の風味を生かしたサクサク食感のかき揚げに、お家で手軽に作れるジンジャーエールも登場。さらに、生姜をおいしく調理するためのポイントもわかりやすく解説します！
生姜を主役にした「生姜のかき揚げ」が登場！生姜の風味を生かした、サクサク食感が楽しめるアレンジレシピをご紹介します。特選素材は、千葉県山武市で栽培された大生姜。香り豊かな生姜をたっぷり使い、いつもとはひと味違うかき揚げに仕上げます。さらに、衣をサクサクに仕上げるための工夫や、コクをプラスしておいしさを引き出すポイントもわかりやすく解説します！
生姜を使った「お家でジンジャーエール」が登場！生姜の香りと爽やかな風味を楽しめる、自家製ジンジャーエールのレシピをご紹介します。生姜を煮出して作る特製シロップを炭酸水で割れば、お家で手軽に楽しめる一杯に！さらに、まろやかな甘みを引き出す工夫や、おいしく仕上げるポイントもわかりやすく解説します。手作りならではの味わいが楽しめる、ひと味違った一杯に注目です！

優香
稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）