優香のサンデークッキング【サツマイモで秋満喫！まろやかな豆乳豚汁＆大学芋】

今回の献立は、「美味しさ芋づる式！サツマイモ祭り」。「豆乳豚汁」と「稲垣大学芋」をご紹介します。旬のサツマイモを使ったアレンジレシピに挑戦！サツマイモの甘みと豆乳のまろやかさが楽しめる具だくさんの豆乳豚汁に、いつもの大学芋とはひと味違う、稲垣流の大学芋も登場。旬の味覚を存分に楽しめる、サツマイモの新たな魅力がぎゅっと詰まった2品をぜひお見逃しなく！
旬のサツマイモを使った「豆乳豚汁」が登場！サツマイモの自然な甘みと豆乳のまろやかさが楽しめる、具だくさんレシピをご紹介します。特選素材は、千葉県富里市で栽培された「紅はるか」。甘みとしっとりした味わいが特徴のサツマイモを使い、豚肉や野菜の旨みが溶け込んだ、コクのある一品に仕上げます。さらに、豆乳の風味を活かしておいしく仕上げるひと工夫にも注目です！
旬のサツマイモを使った「稲垣大学芋」が登場！いつもの大学芋とはひと味違う、稲垣流のアレンジレシピをご紹介します。サツマイモの自然な甘みを活かしながら、ひと工夫で驚きの仕上がりに！さらに、バターを加えることでコクと風味をプラス。おいしさの決め手となる、稲垣流のひと手間にも注目です！家庭でも手軽に挑戦できる、新感覚の大学芋をお楽しみに！

優香
稲垣飛鳥（料理研究家）
天の声・ナレーター：たくや（ザ・たっち）