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2016年5月28日(土)放送
中島英樹

新鮮な魚をとにかく安く売る!
築地市場で「番長」と呼ばれる凄腕鮮魚バイヤー、中島英樹(49歳)。東京・神奈川で現在8店舗を構える激安スーパー「ビッグヨーサン」の水産部門を担当し、毎朝バイヤーとして自ら市場へ足を運び、巧みな交渉術で鮮魚を安く大量に仕入れる。さらに驚くことに、仕入れが終わるとその足で店舗に直行し売場にも立つ。「その日一番おいしいものを、その日のうちに売り切る」がモットーの中島。常に店の状況を見て、様々な販売テクニックでお客を飽きさせることなく魚を売り切る。
凄腕バイヤーの販売力から意外な一面、そして新店舗に向けた新たな挑戦を追った。

彼は、どんな道を歩んでいくのだろう…。

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