きのこには、ビタミンＤがたっぷり入ってるんだＹＯ♪
ビタミンＤは、カルシウムの吸収を助けてくれるからみんなの骨や歯を丈夫にしてくれるんだＹＯ★
きのこを食べて強い体を作ろう！
2006年11月20日放送 ♪ きのこのハートースト ♪
♪ 材 料 ♪
一人分
・食パン 4枚 ・しめじ 1/2パック ・マッシュルーム １パック
・玉ねぎ 1/4個 ・ハム 1枚 ・バター 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ１ ・塩こしょう 適量 ・ピザ用チーズ 適量
・パセリ 適量
〈トッピング〉
・プチトマト ・人参 ・絹さや ・アスパラ
|
 |
2006年11月21日放送 ♪ くるくるエリンギ ♪
♪ 材 料 ♪
一人分
エリンギ 大2本 豚バラ肉 4枚 塩こしょう 適量
オリーブ油 適量
〈タルタルソース〉
赤パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 ひとつまみ
〈トッピング〉
グリーンカール
赤パプリカ
|
 |
 |
１．エリンギを縦4等分に切る。
|
 |
２． 豚バラ肉を半分に切り、塩。こしょうをし、(1)に(2)を巻く。
|
 |
３．オリーブ油をふり、トースター強で7分焼く。 |
 |
４． 器に盛り、赤パプリカにタルタルソースをつめたものを添える。 |
2006年11月22日放送 ♪ きのこピラフ ♪
♪ 材 料 ♪
一人分
しめじ １パック しいたけ 2枚 玉ねぎ 1/8個
ごはん 400ｇ バター 大さじ２ しょうゆ 小さじ1と1/2
塩こしょう 適量 プチトマト 6個
〈トッピング〉
いんげん
|
 |
 |
１．しめじを切る。
|
 |
２．フライパンにバターを熱し、きのこ、玉ねぎを炒めしょうゆを加える。
|
 |
３．(2)をあたたかいごはんに混ぜ、プチトマトを入れて塩、こしょうで味を整える。 |
 |
４．器に盛り、いんげんを飾る。 |
2006年11月23日放送 ♪ にっこりしいたけ ♪
♪ 材 料 ♪
一人分
しいたけ 8枚 豚ひき肉 150ｇ 玉ねぎ 1/4個（50ｇ）
れんこん （正味）50ｇ
Ａ（
塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1/2
酒 小さじ２ さとう 小さじ1/2 こしょう 適量
片栗粉 小さじ1/2）
〈ソース〉
ケチャップ 大さじ2 水 1/2ｃｃ とりがらスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1と1/2 片栗粉 小さじ1/2
〈トッピング〉
うずら卵 のり 赤パプリカ パセリ
|
 |
 |
１．ボールに豚挽肉、玉ねぎ、れんこん、しょうが、（Ａ）を加え、よく混ぜる。
|
 |
２．(1)をしいたけにのせ、耐熱容器にのせ、電子レンジで4分加熱する。
|
 |
３．小鍋に水を入れ、ケチャップ、砂糖、とりがらスープの素、片栗粉を混ぜ、
解けたら中火でとろみがつくまで火にかける。 |
 |
４．トッピングを飾って(3)のソースをしいた器にのせる。 |
2006年11月24日放送 ♪ 今週のまとめ＆次週予告 ♪
次回のテーマは「とうふ」
YO！チェック
|
