腸内でカルシウムの吸収を促進するビタミンＫを作り出すYO!
たんぱく質や糖質・脂質を分解する消化酵素を含む為消化吸収がよく一緒にとるとほかの食品の消化を助けるYO!
2007年2月5日放送 ♪ 納豆そぼろ ♪
♪ 材 料 ♪
四人分
 ・納豆…2箱（90g） ・合いびき肉…150g
・長ネギ･･･大さじ3（みじん切り） ・しょうが･･･小さじ1（みじん切り）
・ごま油･･･大さじ1 ・酒･･･大さじ1 ・しょうゆ･･･大さじ1
・みりん･･･大さじ1 ・レタス･･･4枚 ・万能ねぎ…少量（小口切り）
・ミニおむすび
【飾り】
・人参の花（花形に切る） ・絹さや ・おにぎり用の飾りのり
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2007年2月6日放送 ♪ ヘルシー納豆チャーハン ♪
♪ 材 料 ♪
四人分
ごはん…300ｇ
納豆…2個（90ｇ）
人参･･･30ｇ （みじんぎり）
長ネギ･･･大さじ３ （みじん切り）
卵…２個 （溶く）
白ゴマ…大さじ１
塩…小さじ２/３
こしょう…適量
しょうゆ…小さじ１
サラダ油…適量
万能ねぎ…適量 （小口切り）
おかか…３ｇ
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１．熱したフライパンに油をひき、溶き卵を流しいれる。
半熟になったら、ご飯を加え、いためる。 |
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２．ごはんがパラパラになったら、人参・長ネギを加え、更にいためる
納豆・白ゴマを加えてさらにいため、おかかを加える
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３．塩・こしょうで味つけし、しょうゆを回しいれる。 |
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４．皿に盛りつけ、万能ねぎを散らす。 |
2007年2月7日放送 ♪ とろねばエッグ ♪
♪ 材 料 ♪
四人分
納豆…１パック
卵…４個 （溶く）
ねぎ･･･大さじ２ （みじんぎり）
ハム･･･１枚
塩・こしょう…適量
バター･･･大さじ１と１/２
【飾り】
ハートースト…４枚（ハート型にして焼く）
ゆでブロッコリー…適量 （ゆでる）
マヨネーズ・ケチャップ…適量
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１．ハムを細かくみじん切りにする。 |
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２．ボールに納豆・卵・(1)と塩・こしょうを入れ、よく混ぜ合わせる。 |
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３．フライパンにバターを溶かし、(2)を流しいれ、半熟になるまでかき混ぜる。 |
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４．皿に盛り付け、マヨネーズ・ケチャップをかける
（トースト・ブロッコリーは皿に盛ってある） |
2007年2月8日放送 ♪ ねばねば納豆腐サラダ ♪
♪ 材 料 ♪
四人分
豆腐（絹）…１丁（４００ｇ）
納豆…1パック（４５ｇ）
長いも･･･60ｇ
オクラ…２本
わかめ･･５ｇ （食べやすい大きさに切る）
たくあん…大さじ２ （みじんぎり）
めんつゆ…大さじ１
ごま油…小さじ２
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１．長いもはビニール袋に入れ、すり棒でたたき、細かくしてボールに入れる。 |
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２．オクラを小口切りにする。 |
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３．ボールに納豆・オクラ・たくあん・わかめを入れ混ぜる。
めんつゆ・ごま油を加え和える |
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４．豆腐を４等分に切り、器にもりつけ(3)をかける |
2007年2月9日放送 ♪ 今週のまとめ＆次週予告 ♪
次回のテーマは「パン」
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