牛肉…筋肉や血液を作るたんぱく質が入っているＹＯ♪ 豚肉…疲れをとったり脳を活性化するビタミンＢ１が入っているＹＯ♪
２．フライパンに油を熱し、乱切りしたピーマンと（１）を炒める
３．油でみじん切りしたにんにく、生姜を炒め、合いびき肉を加えてさらに炒め、 テンメンジャン、鶏がらスープ、醤油、ケチャップ、酒を加え、ひと煮立ちさせる。
キャベツ…200ｇ 豚ひき肉…100ｇ にら…20ｇ ブラックタイガー 20尾 長ねぎ…１/２本 餃子の皮…20枚 生姜（みじんぎり）…大さじ２ 醤油…大さじ１/２ 酒…大さじ１/２ 砂糖…大さじ１/２ 片栗粉…小さじ１ ごま油…小さじ１ 塩…小さじ１/２
１．キャベツ（茹でてみじんぎりにし、水気を切ったもの）にら（みじんぎり） 長ねぎ（みじんぎり）生姜（みじんぎり）豚ひき肉と調味料（醤油、酒、砂糖、片栗粉、 ごま油、塩）を加え混ぜ合わせる
２．餃子の皮に①とブラックタイガー（尾を残して殻をむき、 塩こしょうで下味つけたもの）を入れる ブラックタイガーは尾を餃子の皮からはみだすように包む。
３．皮のふちに水をつけ半分に折る。
合い挽き肉…６００g 玉ねぎ…１個 おから…１cup 牛乳…大さじ６ 卵…１１/２個 塩…小さじ１ こしょう…適量 （玉ねぎ炒め用）バター…大さじ１１/２ 塩・こしょう…適量 （ソース） ケチャップ…大さじ３ ウスターソース…大さじ３ (今回使用したトッピングの材料） スライスチーズ 人参 グリーンピース ブロッコリー ミニトマトうずらの卵 絹さや コーン缶 オリーブ（黒）
１．挽き肉とおから、玉ねぎ（みじん切りし、バターで炒め、塩こしょうで味つけしたもの）、卵、塩こしょうを混ぜ合わせる。
２．牛乳を混ぜ合わせる
３．好きな形を作る
４．オーブンで焼く（１８０℃で１０?１５分）
