血管や皮膚、骨などの組織を強化してくれるビタミンCがたくさん入ってるYO！
苦み成分であるモモルディシンは、とると、食欲がでるYO！
2007年5月7日放送 ♪ ゴーヤとツナのサラダ ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
ゴーヤ…１本 ツナ…100g コーン･･･100g カニカマ･･･2本
玉ねぎ…１/２個 マヨネーズ…大さじ５
ごましゃぶのタレ･･･大さじ１１/２ 塩･･･適量
|
 |
 |
１．ゴーヤは半分に切ってワタをとり、薄くスライスして塩でもんで２、３分置く |
 |
２．（１） のゴーヤを塩ゆでし水にさらして手でしぼる |
 |
３．ボールにしぼったゴーヤ、ツナ、コーン、カニカマ、玉ねぎを入れて混ぜる
|
 |
４．マヨネーズ、ごましゃぶのタレをすべて入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつける |
2007年5月8日放送 ♪ ゴーヤカレー ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
ゴーヤ…２/３本 豚バラ肉…140g 玉ねぎ･･･１/２個
厚揚げ･･･１丁 パプリカ（赤・黄）…適量 カレールー…140g
水…600ml コンソメの素…１個 バター…適量 油…大さじ２
ごはん…適量
|
 |
 |
１．ゴーヤをバターで炒めて一旦取り出す |
 |
２．豚バラ肉、玉ねぎを炒めしんなりしたら厚揚げを入れてよく炒める。
|
 |
３．水、コンソメの素を入れ強火で煮る。沸騰したらアクをとり5分程煮たら、
カレールーを溶かす
|
 |
４．（１）のゴーヤを入れて再び5分程煮てお皿にご飯を盛りつける |
2007年5月9日放送 ♪ ゴーヤチャンプルー ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
ゴーヤ…1/２本 塩（ゴーヤ用）…適量 卵･･･２個
玉麩･･･２個 玉ねぎ…１/４個
豚肩ロース…150g にんにく（みじんぎり）…小さじ１ 生姜（みじん切り）…小さじ１
オイスター…大さじ１ 醤油…小さじ２ 酒…大さじ１ 砂糖…小さじ１
人参（飾り用）…５枚（一人１枚） こしょう…適量 塩（味つけ用）…適量
油…適量 かつおぶし…適量
|
 |
 |
１．生姜、にんにく、豚肉を炒め、色がかわったら、玉ねぎを加え、しんなりしたらゴーヤを入れて炒める |
 |
２．溶き卵に玉ふを浸し、指で一押ししながら油をしいたフライパンで焼く。
両面焼いたら、（１）に入れて混ぜる
|
 |
３．オイスター、醤油、酒、砂糖を合わせて（２）に入れる |
 |
３．玉ふを浸した卵液をフライパンにまわし入れ火を通しながら、
塩こしょうで味を調整し、器に盛り、かつおぶしをふりかける
|
2007年5月10日放送 ♪ 今週のまとめ ♪
2007年5月11日放送 ♪ E-TRAPsの社会見学 ♪
●今回の社会見学は【銀座】から！
おしゃれな レストランごはんカフェへＧＯ♪ＧＯ♪
つやつやごはんのおむすびをほおばった後・・・
なんと、お米を使ったスイーツが登場！おいＣ〜♪
すてきなデザートタイムを過ごしたＹＯ♪
|
|
|
|
