粘膜を上部にするβカロテンが入っているYO♪
病気に負けない体を作るビタミンCが入っているYO♪
筋肉をスムーズに動かす働きのあるカリウムが豊富♪
2007年5月28日放送
本日の放送は休止です
2007年5月29日放送 ♪ ピーMEN ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
ピーマン…５個 合い挽き肉…１００g 絹豆腐…５０g れんこん（みじん切り）…大さじ４ 玉ねぎ（未オジン切り）…大さじ３ 白ごま…大さじ１ 酒…大さじ１/２ 片栗粉…小さじ１ 塩…小さじ１/４
【ソース】 トマト…１個 ケチャップ…大さじ１ コンソメスープ…１/２cup 砂糖…大さじ１/２ 水溶き片栗粉…適量
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１．合い挽き肉・豆腐・れんこん・玉ねぎ・白ごま・片栗粉・酒・塩・こしょうを混ぜ合わせる
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２．ピーマンの内側に片栗粉をぬり（１）をつめる
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３．肉側を下にして焼き 酒を加えて蒸し焼きにする
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４．肉汁・トマト・ケチャップ・コンソメスープ・砂糖・片栗粉を入れてソースをつくる |
2007年5月30日放送 ♪ 赤パプリカのムース ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
赤パプリカ…２個 玉ねぎ…30g コンソメのもと…小さじ１/４ 生クリーム…１/２cup 粉ゼラチン…３g 塩…小さじ１/４ こしょう…適量 水…大さじ２
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１．パプリカを真っ黒になるまで焼く
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２．パプリカ・玉ねぎ（焼いたもの）・コンソメ・ゼラチン・塩・こしょうをフードプロセッサーにかける |
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３．ペースト状になったパプリカと生クリームを合わせ、冷蔵庫で冷やす |
2007年5月31日放送 ♪ まろやかチンジャオロース ♪
♪ 材 料 ♪
５人分
青ピーマン…４個 赤ピーマン…１個 たけのこ…５０g 生姜（みじん切り）…大さじ１/２ 牛もも肉（焼き肉用）…２００g 溶き卵…大さじ２ 酒…大さじ１/２ 片栗粉…小さじ１/２ 油…大さじ１/２ 塩…小さじ１/４ こしょう…適量
【タレ】焼き肉用のたれ…大さじ５ マヨネーズ…大さじ１ 片栗粉…小さじ１と１/２ 水…大さじ１
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１．マヨネーズ・焼き肉のたれ・片栗粉・水を混ぜ合わせ ソースを作る |
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２．塩・こしょうした牛肉に酒・卵・片栗粉・油をいれて混ぜ合わせる |
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３．牛肉・生姜を炒め、ピーマン・たけのこを入れる
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４．タレを入れて具材を絡ませる |
2007年6月1日放送 ♪ E-TRAPsの社会見学 ♪
調理道具の専門店がならぶ合羽橋を社会見学♪
一般の道具からプロが使うものまで約１７０店舗がならんでいるんだって！
今回は、お鍋の博物館の前でスペインの伝統料理パエリヤ作りを見学♪
なんと９０cmもの巨大パエリヤで約１００人前のパエリヤを作っていたYO♪
スペインではパエリヤはホームパーティなどで大勢で食べるんだって。
野菜や魚介類、米などたくさん入っていて栄養満点のごはんだYO♪
初めて食べたE☆Trapsは、そのおいしさにおもわずほっぺがおちたかも！？
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