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2007年8月20日放送 ♪ とうもろこし目利き ♪
♪ 食材の先生 ♪
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おいしいとうもろこしの選び方POINT（皮なし）
粒の大きさの揃っているもの
おいしいとうもろこしの選び方POINT（皮付き）
皮の色が鮮やかな緑色のもの
→とれたてで新鮮♪
収穫してから時間が立つと
茶色く変色する
軸の太いもの
粒が大きく、みずみずしく新鮮♪
軸が細い
水分が少なく 実がパサパサしている
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2007年8月21日放送 ♪ コーンのフリッター ♪
♪ 材 料 ♪
４人分
とうもろこし（缶） １３０g ハム ５０g
ホットケーキの粉 ２００g 牛乳 １２５g
粉チーズ １/２cup
とうもろこしの栄養素
コレステロールを下げる効果のある
リノール酸が入っているYO♪
【E-TRAPメモ】
☆ホットケーキの粉を使うとふくらし粉
砂糖などが入っているので 調味料いらず♪
☆粉チーズには骨を丈夫にするカルシウムが入っているYO♪
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１．ホットケーキの粉に牛乳を入れ、卵を入れる
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２． 粉チーズを入れる
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３．とうもろこしの実を入れる
４． ハム（５・に角切り）を入れる |
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５． 油で揚げる（約５分） |
2007年8月22日放送 ♪ コーンのカレー炒め ♪
♪ 材 料 ♪
４人分
とうもろこし ２本 バター 大さじ１
オリーブ油 大さじ１ カレー粉 小さじ１/２
塩 適量 こしょう 適量
とうもろこしの栄養素
疲労回復に効果のあるビタミンB1がハ入っているYO♪
【E-TRAPメモ】
☆オリーブ油は香りづけに♪
バターは風味がUPし 焦げ目がつくYO♪
☆オリーブ油には肥満など生活習慣病を予防に
効果のあるオレイン酸が入っているYO♪
☆とうもろこしに味がしみるように
フライパンを回しながらよく炒めYO♪
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１．オリーブ油・バター・カレー粉を合わせる
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２．とうもろこしを入れる（ゆでて約４cm幅に切ったもの）
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３．塩・こしょうで味を整える
４．パセリをふりかける |
2007年8月23日放送 ♪ 今週のまとめ☆ ♪
今週のまとめ☆
2007年8月24日放送 ♪ E-TRAPsの社会見学 ♪
詳細が入り次第更新いたします。お楽しみに！
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