第14回　宮本和知さん
キーワード　：　にんにく鍋　（2006年1月13日放送）

今週の「元気予報」は元巨人軍の投手　宮本和知さん！

宮本さんの健康を維持するための元気予報は・・・「にんにく鍋！」

宮本さんも今は低カロリーな食事が中心！

脂こってりのカルビから、
低カロリーで良質なたんぱく質が摂れる鶏肉へ！

肉の好みは変わっても、変わらないモノ
それが「にんにく！」
「冬は鶏肉を使ったにんにくの鍋が最高！」と宮本さん。

醤油ベースの鶏ガラスープに鶏肉を入れたら丁寧に火を通していきます。

ここでキャベツやニラなどの野菜をたっぷり入れ、
さらに先程すりおろしたにんにくもたっぷりと…

鶏肉は牛肉に比べてビタミンＡを豊富に含んでいます
にんにくはすりおろすと酵素の働きで、成分が変化し、より吸収しやすくなります

宮本さんの「元気予報」は規則正しい食事とヘルシーな鍋料理にありました！