第20回　有森裕子さん
キーワード　：　ネバネバ料理　（2006年2月24日放送）

今週の「元気予報」は女子マラソンの有森裕子さん。

有森さんが健康な体を維持する為の元気予報は「ネバネバ料理！」

食事には独自のこだわりがあるという有森さん。
シンプルな味付けとネバネバ料理が有森さんの健康の源！

ネバネバするのは「ムチン」と言われる物質が含まれているから…
ムチンは体の粘膜を潤し、粘膜の損傷を防ぐと言われています

オクラには整腸作用があり便秘解消を促すほか
血圧やコレステロール値を下げる効果も期待できます

２品目は、山芋を短冊状に切りたたいた梅干と和えていきます

山芋にはたんぱく質を効率よく消化・吸収する働きがあり
疲労回復の効果が期待できます

ネバネバの代表格、納豆を良くかき混ぜたらそのまま味噌汁の中に…

納豆に含まれるナットウキナーゼは血栓を溶かす働きがあり
高血圧、血栓症の予防・抑制効果が期待できます

有森さんが実践する「元気予報」は粘りのあるヘルシーな料理にありました