＃２７　１０月１５日　ウィーン料理教室

ウィーン料理教室「エリザベート料理スタジオ」。ヨーロッパの民族が集結したウィーンでは、様々な食文化が融合したのだそうです。そんなウィーン料理の特徴は、酪農の国らしくサワークリームや、特産のワイン、さらには、食材として日本人にあまりなじみの無いブドウを使うこと。ワインが特産のウィーンではブドウもポピュラーな食材なのだそうです。