さあ はじめましょう

第2の人生を謳歌しているの皆さんが楽しむ趣味や習い事の教室などにスポットを当て、「楽しそう」「私にも出来るかも」…とより豊かな毎日がはじまるきっかけづくりになる情報を紹介します。

次回の放送

#60 6月17日 料理教室


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料理教室「食あとりえ ひめ亭」。こちらの教室では、みんなで協力して料理を作ります。 今回の料理は「夏野菜のスパイシーカレー」。この料理は、4種類のスパイスを使うのが ポイント。そうすることで、カレーの風味と旨味が増すそうです。煮込む際は、具材に火が 通った時点で、一度火を止めて冷まします。そうすることによって、具材の旨味が増し、 味にまとまりがでるそうです。料理の新たな発想を知ることができるのが、この教室の 魅力のひとつだそうです。