さあ はじめましょう

第2の人生を謳歌しているの皆さんが楽しむ趣味や習い事の教室などにスポットを当て、「楽しそう」「私にも出来るかも」…とより豊かな毎日がはじまるきっかけづくりになる情報を紹介します。

次回の放送

#61 6月24日 洋菓子教室


次回の放送

洋菓子教室「洋菓子教室 トロワ・スール」。こちらの教室では、ヨーロッパの伝統菓子から 最新の洋菓子まで、様々な洋菓子を作っています。今回は「パリブレスト」。シュー生地を 大きなリング状に焼き、間にクリームを挟み込んだ洋菓子です。シュー生地は、卵を入れ 過ぎず、ゴムベラをしっかり持って練ることで卵が全体によくなじみ、きれいに膨らむ ようになるそうです。見た目がゴージャスで、お店で売っているような洋菓子を作れる ようになれることが、この教室の魅力のひとつだそうです。