2020年9月1日放送

アンリ・ジャイエのワイン

鑑定依頼人	宮澤和子さん
鑑定士	高橋時丸
ジャンル	その他
本人評価額	￥ 1,000,000
エピソード	料理が大好き。好きが高じて一時期はフレンチレストランを開いたことも。現在も友人に頼まれて手作りハムを作っている。お宝はワイン好きだった夫が遺した、伝説の醸造家のワイン。夫のセラーには100本ほどのワインが残っていたが、ほとんどは友人たちと夫を偲びながら開けてしまった。しかし、このワインだけはみな「恐れ多くて飲めない」と言うので、和子さんが遺品として大事に保管してきた。自分はワインにそれほど詳しくないので、一体どれほどの価値があるのか知りたい。

アンリ・ジャイエに間違いない。値段はつける人によっていろいろで、もうちょっと高い値段をつけたいという人もいるだろう。アンリ・ジャイエは素晴らしい醸造家で、短い期間しかワイン造りをしていない。「クロ・パラントゥ」はジャイエを代表する畑だが、わずか1ヘクタールしかない。しかも収穫量を制限して造っており、1987年は普通のボトルで2500本ぐらいの生産しかなかった。マグナムボトルは普通の瓶より熟成がゆっくりで、理想的な熟成の形を作り上げるにはこの容量が一番良いと言われている。ワインの色がまだまだ若々しい色調をしているので、あと10～20年は美味しく変化する。

※当番組の鑑定結果は独自の見解に基づいたものです。 ※サイトのデータは、2010年1月放送回からのものです。