L4YOU!

トマト…………………………中1／4個
卵………………………………2個
干ししいたけ…………………大5枚

【調味料】
塩………………………………小さじ１
コショウ………………………少々
鶏がらスープ…………………500cc
紹興酒(料理酒でもOK)………小さじ１
ネギ油(ごま油でもOK)………少々

1) 干ししいたけは水でもどしておく。
2) 鶏がらスープの中に1)のしいたけをいれ、塩、コショウを振り、スープが沸く直前に溶き卵を入れる。
3) 最後にトマト、紹興酒を入れネギ油をかけたら完成。