L4YOU!

ナス………………………3本
ミョウガ…………………3個
レモン汁…………………大さじ2
サラダ油…………………大さじ2
塩…………………………小さじ1/4

1)　みょうがをみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、レモン汁・サラダ油・塩を混ぜて ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。 これでミョウガソースの出来上がり。
2)　続いて、3本のナスのヘタを落としたら菜箸で全体に穴を開け、ラップでふんわりと包む。
3)　電子レンジ600Wで4～5分加熱する。（ナスの大きさによって加熱時間を調整して下さい）
4)　加熱したナスはラップをしたまま、すぐに冷水につける。
5)　熱が冷めたら切って器に盛り、ミョウガソースをかけたら出来上がり。