L4YOU!

キャベツ………………………1/2個
ニンジン………………………1/3本
玉ネギ…………………………1/2個
オリーブオイル………………大さじ６
白ワインビネガー……………大さじ４
粉マスタード…………………大さじ1/2
塩………………………………小さじ１
砂糖……………………………大さじ１

1)　 玉ネギを薄切りにし、塩もみする。
2)　 ニンジンを千切りに、キャベツを細切りにする。
3)　 ボウルにキャベツ・ニンジン・水気を切った玉ネギ・オリーブオイル・白ワインビネガー・砂糖・塩・粉マスタードを入れ、混ぜる。
4)　 ボウルに落としラップをし、重石をのせて冷蔵庫で１時間寝かせる。