番組で紹介した料理レシピ
トマトとスイカの冷製スープ
2015年8月20日材料（2人前）
トマト……………………………１個トマトジュース(無塩)…………1カップ
スイカ……………………………100g
玉ねぎ……………………………1/8個
大葉………………………………２枚
塩…………………………………小さじ1/2
オリーブ油………………………小さじ１
シナモン…………………………少々
作り方
1) トマト、トマトジュース、スイカ、玉ねぎをミキサーに入れて撹拌する
2) 塩を加えてさらに撹拌
3) 器に盛り刻んだ大葉をあしらい、オリーブ油をかけたら出来あがり。
※リコピンは脂溶性なのでオリーブ油と一緒に摂るとよい
☆ アレンジ
粉ゼラチンを加えたら、ゼリーにもなります。
