L4YOU!

絹ごし豆腐………………………1/2丁
トマト…………………………１個
キュウリ………………………１本
サニーレタス…………………３枚
トレビス………………………３枚
パプリカ（黄）………………1/4個

＜中華風ドレッシング＞
ゴマ油…………………………大さじ２と1/2
黒コショウ……………………少々
マスタード……………………小さじ1/2
砂糖……………………………小さじ１
塩………………………………少々
しょう油………………………少々
黒酢……………………………小さじ1/2

1)　 キュウリは縦４等分に切り、種の部分を切り落とす。包丁の面で２回たたいてから、そぎ切りにする。
2)　 トレビス・サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
3)　 パプリカはそぎ切りにする。
4)　 トマトは湯むきをし、ヘタをとり、くし型切りにする。
5)　 ボウルにゴマ油・黒コショウ・マスタード・黒酢・しょう油・塩・砂糖を入れて混ぜ、中華風ドレッシングを作る。
6)　 ボウルに野菜・中華風ドレッシングを入れて混ぜる。
7)　 5)に水切りをして食べやすい大きさに切った豆腐を入れて混ぜる。