番組で紹介した料理レシピ
サーモンのジンジャークリームパスタ
2015年10月5日材料(2人前)
サーモン……………………2切アスパラガス………………4本
パスタ………………………180g
ジンジャーソース…………大さじ5と1/3
ヨーグルト…………………大さじ2
生クリーム…………………3/4カップ
バター………………………10g
塩……………………………少々
コショウ……………………少々
作り方
1) パスタをゆでる。2) サーモンの骨と皮をとり、1cm幅に切る。
3) アスパラガスを斜め切りにする。
4) 火にかけたフライパンに油をひいて、アスパラガスを入れ、塩・コショウをする。ジンジャーソース・ヨーグルト・生クリームを入れ、塩・コショウで味を調える。
5) 4)にパスタ・サーモン・バターを入れて絡める。
6) お皿に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズとパセリ(みじん切り)をかけたら完成。






