L4YOU!

春キャベツ………………………50g
卵…………………………………１個
タケノコ（上部）………………1/2
キクラゲ（戻したもの）………４枚
春雨（戻したもの）……………10g

〜調味料〜
油…………………………………大さじ１
お湯………………………………2・1/2カップ
紹興酒……………………………大さじ１
塩…………………………………小さじ1/4
コショウ…………………………少々
果粒スープの素…………………小さじ１
ネギ油……………………………小さじ1/2

1)　春キャベツは葉の部分は５mm幅の細切りに、芯の部分は薄切りにする。 　 タケノコは極薄切りにする。 キクラゲは食べやすい大きさに切る。
2)　強火にかけたフライパンに油をひき、溶いた卵を入れ、卵に軽く火が通ったらお湯を入れて一煮立ちさせる。春キャベツ、タケノコ、キクラゲ、春雨を入れて、紹興酒、塩、コショウ、果粒スープの素を入れて中火で煮る。 　 最後にネギ油を入れて軽く混ぜる。
3)　器に盛りつけたら完成。