L4YOU!

エビ………………………………４尾
オリーブオイル…………………適量
白ワイン…………………………適量
トマト（小）……………………１個
ベビーリーフ……………………15g

〜カボチャのムース〜
カボチャの冷凍キューブ………３個
サワークリーム…………………大さじ１と2/3
塩…………………………………少々

1)　中火にかけた手鍋にエビを並べる。 　 オリーブオイル、白ワインを入れて蓋をして約３分蒸す。 　 蒸したら頭と殻をとる。
2)　トマトは４等分に切る。
3)　お皿にカボチャのムース（作り方：下記参照）をひき、トマト、エビ、ベビーリーフをのせたら完成。

〜カボチャのムース〜
1)　ボウルにカボチャの冷凍キューブを入れ、500Ｗの電子レンジで約６分加熱し、ゴムべらで潰す。
2)　サワークリーム、塩を加えて混ぜる。