番組で紹介した料理レシピ
春キャベツのしゃきしゃき春巻き
2013年3月28日材料（２人分）
キャベツ……………………５枚大葉……………………１０枚
【A】
梅干し（種を取り除いたもの）…………３個
しょうゆ……………………………………小さじ１/２
おろしニンニク……………………………小さじ１/４
春巻きの皮……………………４枚
揚げ油…………………………適量
作り方
1) ボウルに千切りにしたキャベツ、大葉を入れて混ぜる。2) 1) に【A】を入れて混ぜ２～３分おいてしんなりしてきたら、春巻きの包む。
3) 春巻きを３０秒間揚げて完成。
☆ポイント☆
縦に切ることでシャキシャキ感を出す。
半生にするこでビタミンU を逃がさない。
