L4YOU!

鶏もも肉…………………………３００ｇ

【A】
しょうが（すりおろし）………ひとかけ
酒…………………………………小さじ１
醤油………………………………小さじ１/２

片栗粉……………………………適量

（醤油キャラメルソース）
森永ミルクキャラメル…………４個
醤油………………………………大さじ１と１/２
酒…………………………………大さじ１と１/２
バター……………………………小さじ１

揚げ油……………………………適量

1) 鶏もも肉はひとくち大に切り、【A】をまぶして、片栗粉をまぶす。
2) 醤油キャラメルソースを作る。小鍋にバター以外の材料を入れて弱火にかけ、ゆっくりとキャラメルに溶かす。最後にバターを加えて全体をよく混ぜ合わせる。
3) １７０～１８０度の揚げ油で1)の鶏肉を揚げる。
4) 3) の唐揚げの油をきり、2)のソースをからめる。