L4YOU!

そうめん…………………３～４把（150ｇ～200ｇ）
ホタテ（刺身用）………４～５個
キムチ……………………100ｇ
エゴマ又は青じそ………適量
濃縮めんつゆ（2倍）……大さじ1
水…………………………大さじ1
ゴマ油……………………大さじ1/2

【Ａ】
ゴマ油……………………大さじ1/2
塩…………………………少々

1) ホタテは食べやすく切り、キムチは、１cm幅に切る。エゴマは手でちぎっておく。
2) 1) をボウルに入れ、めんつゆ、水、ゴマ油で和える。
3) ゆでたそうめんと【Ａ】を混ぜ、2) をのせる。

※ホタテの代わりにタコやイカ、エビなどでもよい。