L4YOU!

チンゲン菜………………………２把（茎と葉に分けてざく切り）
ベーコン…………………………100g（幅6mm程度）
塩…………………………………小さじ１弱
グレープシードオイル……………少々
水…………………………………大さじ3
白味噌……………………………大さじ1
無調整豆乳………………………400ml
すりごま…………………………適量
黒七味……………………………適量

1）　厚手の鍋にチンゲン菜の茎、ベーコン、葉の順に入れて、塩、グレープシードオイル、水を加え、ふたをして強火で2分、余熱で1分おく。（蒸し炒め）
2）　鍋にある水分を小さなボウルなどにとり、白味噌をとく。
3）　鍋に豆乳を加え中火にかけ、温まったら（約３分）2）を加える。
4）　器によそって、たっぷりすりごま、黒七味をかける。