番組で紹介した料理レシピ
鶏竜田揚げ
2013年9月30日材料（2人前）
鶏もも肉………………100ｇ片栗粉…………………30ｇ
サラダ油………………適量
＜竜田揚げ地＞
酒………………………小さじ４
しょう油………………小さじ２
薄口しょう油…………小さじ３と1/2
砂糖……………………小さじ１
おろし生姜……………3ｇ
サンチェ………………適量
レモン…………………適量
作り方
1） 鶏もも肉は6等分に切って、竜田揚げの地に5分ほど漬けます。2） 1）の中に片栗粉を入れ、練り込む。
3） 2）を170℃位の油で揚げ、火が通ったら油を良くきって、器に盛り、サンチェ、レモンをあしらう。
