番組で紹介した料理レシピ
あっさりアサリの海苔佃煮
2013年10月17日材料
海苔……………………………5枚あさりの水煮…………………65ｇ
顆粒だし………………………小さじ1
水………………………………200ml
しょうゆ………………………大さじ3
みりん…………………………大さじ1と1/2
ごま油…………………………少々
作り方
1) のりを手でちぎりボウルに入れる。顆粒だしを加えた水を加え、のりになじませる。2) 中火で熱したフライパンに1) 、あさりの水煮を汁ごと入れる。
3) しょうゆ、みりんを入れ、汁気がなくなるまで弱火で約3～5分焦げないように混ぜる。
4) 水気がなくなってきたら、ごま油を加え火を止め完成。
「ミルキークィーン」
・もちもち粘りが強く、冷めても味が落ちにくい
・お弁当、おにぎりにオススメ
