L4YOU!

鶏胸肉……………100ｇ
小麦粉……………10ｇ
出汁……………１カップ
醤油……………大さじ２
味醂……………大さじ２
長葱……………1/2本
海苔……………少々

1)　鶏胸肉は7mm幅に切りだし、小麦粉をまぶしておく。
2)　長葱は5mm程度の斜め切りにしておく。
3)　鍋にだし汁・醤油・味醂を入れて火にかけ、沸騰したら鶏胸肉を1枚ずつ入れる。 長葱を加えて一煮立ちすれば火を止める。
4)　器に盛り付けちぎった海苔を飾る。