L4YOU!

サラダ油………………………大さじ１/２
鶏もも肉………………………２００g
熟成させたさつまいも………１/２本(約２００g)
かつお出汁……………………80ml
しょうゆ………………………大さじ１
万能ねぎ………………………適量

1)　熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉(皮面から)、砂糖と一晩置いたさつまいもを焼く。
2)　1)に火が入ったら、出汁、しょう油、さつまいもから出た水分を加え、蓋をして弱火で ６～７分煮る。
3)　水分がわずかになったら皿に盛り、万能ねぎを散らせば完成。