L4YOU!

牛肉（ランプステーキ用）………３切（３００g）
コショウ……………………………少々
サラダ油……………………………適量

（酢醤油の材料）
醤油…………………………………１／２カップ
赤ワイン……………………………１／４カップ
酢……………………………………１／４カップ
生姜（薄切り）……………………１片

（付け合わせ）
もどしワカメ………………………適量
青しそ………………………………適量
ブロッコリースフラウト…………適量

1)　牛肉はサラダ油をひいたフライパンで中火で全体に焦げ色がつく様に 蓋をして焼く
2)　ポリ袋を二重にして醤油、赤ワイン、酢、生姜の薄切りを混ぜ合せ、その中に1)の肉を入れ、 空気を抜き、口を絞って１日置く
3)　牛肉を薄切りにし、付け合わせを盛りつければ完成