日本経済新聞とTXN系列５局が発掘した地方のユニークな企業を取り上げる番組。今回のテーマは「食のイノベーション」。新しい養殖法の開発や未利用魚の活用などを取材！
【ＭＣ】佐々木明子（テレビ東京アナウンサー） 【ゲスト】入山章栄（早稲田大学大学院教授）
