メルクリウスの扉

2024年4月14日 #22「株式会社丸亀製麺」

誰もが知る“あの組織”…
その裏には働く人達の知恵と汗と情熱が…
ヒューマンビジネスドキュメンタリー『メルクリウスの扉』
22回目の放送は…日本国内800店舗を超える、大人気うどんチェーン「丸亀製麺」

小麦粉・水・塩という、たった3つの材料から作り出される「うどん」。
今回は、うどんのおいしさを極め続ける“麺職人”や、
いま、大人気!うどんの“手づくり体験教室”をつくり上げた社員など、丸亀製麺の人気を支える「働キーマン」たちに密着しました!

  • jtb

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